হাদীসে বিশ্বনবী হযরত মুহাম্মদ (সাঃ) কালিজিরাকে মৃত্যু ছাড়া সকল রোগের ঔষধ হিসেবে স্পষ্ট ও সুনির্দিষ্টভাবে নির্দেশ করেছেন।
কালিজিরা (Black Seed), বৈজ্ঞানিকভাবে Nigella sativa নামে পরিচিত। কালিজিরা বিশেষত তার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল গুণের জন্য পরিচিত।
কালিজিরার পুষ্টিগুণঃ
প্রতি গ্রাম কালিজিরায়া রয়েছে – প্রোটিন ২০৮ মাইক্রোগ্রাম, ভিটামিন বি১ ১৫ মাইক্রোগ্রাম, নিয়াসিন ৫৭ মাইক্রোগ্রাম, ক্যালসিয়াম ১.৮৫ মাইক্রোগ্রাম, আয়রন ১০৫ মাইক্রোগ্রাম, ফসফরাস ৫.২৬ মিলিগ্রাম, কপার ১৮ মাইক্রোগ্রাম, জিংক ৬০ মাইক্রোগ্রাম, ফোলাসিন ৬১০ আইউ। কালিজিরার মধ্যে আরও আছে নাইজেলোন, থাইমোকিনোন ও স্থায়ী তেল। পাশাপাশি কালিজিরার তেলে আছে লিনোলিক এসিড, অলিক এসিড, ফসফেট, লৌহ, ফসফরাস, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন, জিংক, ম্যাগনেশিয়াম, সেলেনিয়াম, ভিটামিন-এ, ভিটামিন-বি, ভিটামিন-বি২, নিয়াসিন ও ভিটামিন-সি ছাড়াও জীবাণুনাশক বিভিন্ন উপাদান যা হাজারও উপকার করে।
- কালিজিরা প্রসবকালীন ব্যথা কমাতে এবং প্রসূতির স্তনে দুগ্ধ বৃদ্ধির জন্য প্রসবোত্তর কালিজিরা বাটা ভর্তা খাওয়ার উপকারীতা প্রমাণিত।
- কালিজিরা সেলুলার ড্যামেজ কমায়, বার্ধক্যের লক্ষণ বিলম্বিত করে এবং ক্রনিক রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
- কালিজিরা আর্থ্রাইটিস, গেঁটেবাত এবং অন্যান্য প্রদাহজনিত রোগের চিকিৎসায় কার্যকর ভুমিকা পালন করে।
- কালিজিরা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- কালিজিরা চুলের গোড়া শক্তিশালী করে, চুল পরা কমায় এবং চুলের বৃদ্ধি বাড়ায়।
- কালিজিরা গ্যাস্ট্রাইটিস, বদহজম এবং অম্বল কমাতে সাহায্য করে এবং খাবারের পরিপাক প্রক্রিয়া সহজ করে।
- কালিজিরা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। এটি স্মৃতিশক্তি বাড়াতে এবং মনোযোগ বৃদ্ধি করতে ভুমিকা রাখে।
- কালিজিরার মূত্রবর্ধক গুণ কিডনির স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ দূর করতে সাহায্য করে।
- গরম পানিতে কালিজিরার তেল কয়েক ফোঁটা মিশিয়ে গরম পানির ভাপ নিলে শ্বাসনালী পরিষ্কার হয় এবং সর্দি কমে।
- কালিজিরা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ইনসুলিনের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে। কালিজিরার নিয়মিত ব্যবহার রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে ভুমিকা রাখে।
- কালিজিরা মস্তিষ্কের সারোটোনিন এবং ডোপামিন স্তর বাড়াতে সাহায্য করে, যা মানসিক চাপ এবং বিষণ্নতা কমাতে সাহায্য করে।
- কালিজিরা মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে এবং শরীরের অতিরিক্ত ফ্যাট বার্নিং প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে শরীরের অতিরিক্ত ফ্যাট কমাতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
- কালিজিরা ত্বকের গভীরে আর্দ্রতা বজায় রেখে ত্বককে প্রাকৃতিকভাবে উজ্জ্বল করে। কালিজিরার ত্বকের কোলাজেন উৎপাদন বৃদ্ধি করে ত্বককে মসৃণ রাখে এবং ত্বকের বার্ধক্যের লক্ষণ বিলম্বিত করে।
- কালিজিরা লিভারের টক্সিন দূর করে লিভারের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে।
- কালিজিরার তেল রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
- কালিজিরা অ্যালার্জি সৃষ্টিকারী পদার্থের বিরুদ্ধে লড়াই করে অ্যালার্জির লক্ষণ কমাতে ভুমিকা রাখে।
- কালিজিরার তেল মস্তিষ্কের রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে মাথা ব্যথা কমাতে সাহায্য করে এবং মাইগ্রেনের তীব্রতা হ্রাস করে।
