লবঙ্গ (Clove), বৈজ্ঞানিক নাম Syzygium aromaticum, একটি বহুল ব্যবহৃত মসলা যা রান্নার স্বাদ এবং গন্ধ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রাচীনকাল থেকে লবঙ্গ বিভিন্ন ভেষজ চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং বৈজ্ঞানিক গবেষণায়ও এর বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রমাণিত হয়েছে। লবঙ্গ অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং এটি বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎস।   ১) দাঁতের যত্নে লবঙ্গঃ লবঙ্গে […]

এলাচ (Cardamom), যা বাংলায় ‘এলাচি’নামেও পরিচিত। এলাচ একটি সুগন্ধিযুক্ত মসলা। একে “মসলার রানী” হিসেবেও আখ্যায়িত করা হয়। এটি কেবল খাবারের স্বাদ ও ঘ্রাণ বৃদ্ধির জন্যই ব্যবহৃত হয় না, এর ঔষধি গুণাবলীও উল্লেখযোগ্য। এলাচের বৈজ্ঞানিক নাম Elettaria cardamomum এবং এটি সাধারণত সবুজ এলাচ নামে পরিচিত। তবে, এলাচের মধ্যে কালো এলাচ বেশি কার্যকর। মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে […]